三大營養素 脂肪

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每個人都需要透過消耗熱量來維持生命,熱量的來源即是靠人體攝取食物後轉換而來。

三大營養素即是食物提供能量的基本元素

1.蛋白質     2.醣類     3.脂肪


 

▪脂肪每1公克可提供9大卡的熱量▪
 
植物性來源:橄欖油、大豆油、葵花油、芥花油等。
動物性來源:牛羊豬雞和海鮮等所含的脂肪。
 

主要作用:維持體溫和形成體脂肪保護身體器官不受外在碰撞傷害、提供必須脂肪酸與協助脂溶性維生素吸收等。
 
『每日飲食指南』建議攝取量:佔每日總熱量的20-30%。

小提醒 : 脂肪種類要慎選,避免攝取含反式或飽和的脂肪酸,多攝取富含單元不飽和和多元不飽和的脂肪酸,以維持心血管的健康。

 

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